Welsh Black Bio Fleischrinderzucht

In der ostfriesischen Weite, im Übergang von der Geest zur Marsch, betreiben wir auf einer Fläche von gut 40 ha unsere extensive Welsh Black Fleischrinderzucht nach ökologischen Richtlinien.

Die robusten Tiere werden bei uns ganzjährig artgerecht auf reichhaltigen Kräuterwiesen im Freien gehalten. Sie sind optimale Futterverwerter und überstehen auch strenge Winter bei bester Gesundheit.

Die wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die vom menschlichen Körper nicht gebildet werden können, nehmen unsere Rinder durch die ausschließliche Nahrung von Gras und Heu aus den Blättern der Grünpflanzen auf. So haben sie einen bis zu 6-fach höheren Anteil dieser essentiellen Fettsäuren gegenüber intensiv mit Getreide und Kraftfutter gemästeter Tiere.

Ganz besonders empfehlen wir, neben unserem hervorragenden Rindfleisch, unsere luftgetrocknete Welsh Black-Salami aus 100% Welsh Black-Fleisch, ohne Konservierungsstoffe, mit einem Fettanteil von ca. 20%. Diese Salami haben wir immer für Sie vorrätig. Hier geht es zur  Fleisch-Preisliste.
Übrigens: Ab und zu gibt es auch schöne schwarze Felle/Häute von unseren Tieren. Fragen Sie uns einfach danach!

Fleisch gibt es alle 2 - 3 Wochen,

das nächste mal erst wieder im Februar.

Sie sind herzlich eingeladen, unseren Betrieb zu besichtigen.